Il riso – Le origini e la sua diffusione in Italia.
“Macchinìsta, macchinista del vapore metti l’olio nei stantufi, di risaia siamo stufi…” È un passo della nota canzone di protesta Saluteremo il signor padrone. Protesta messa in atto dalle mondine stanche da un lavoro massacrante, schiave di un sistema … [Continua a leggere...]