Mangiare “bene” e sano a dicembre
Proseguiamo nella nostra ricerca dei cibi stagionali e, possibilmente, a chilometro zero che dovrebbero trovare spazio sulla nostra tavola in questo periodo dell’anno. Dopo aver trattato i mesi di ottobre e novembre, oggi ci concentriamo sul mese di dicembre. L’inverno … [Continua a leggere...]
Gino il filologico
Il summit celebrativo dello stoccafisso all’anconetana si esplica in una giornata ventosa e gocciolosa di inizio marzo. Probabilmente simile a quella del marzo 1431 che costrinse il mercante veneziano Piero Quirino al naufragio nei pressi dell’arcipelago delle isole Lofoten al … [Continua a leggere...]