Mangiare “bene” e sano a novembre
Proseguiamo nella nostra ricerca dei cibi stagionali e, possibilmente, a chilometro zero che dovrebbero trovare spazio sulla nostra tavola in quest’autunno. Dopo aver trattato il mese di ottobre, oggi ci concentriamo sul mese di novembre. Molte delle bontà che possiamo … [Continua a leggere...]
Caterina de’ Medici, il gelato, i macarons e i fagioli
Cosa hanno a che vedere il gelato, i dolcetti francesi che conosciamo come macarons e i fagioli con un personaggio storico piuttosto ombroso come Caterina de’ Medici? Molto. La storia di questa donna del Cinquecento europeo s’interseca non solo con … [Continua a leggere...]
I fagioli, da Colombo a Terence Hill
Per le persone della mia generazione, che negli anni ’70 del secolo scorso erano adolescenti, l’immagine iconica dei fagioli è rappresentata da Terence Hill che nel film “Lo Chiamavano Trinità” se ne spazzola un’intera padella a colpi di mestolo e … [Continua a leggere...]