L’aglio: utile eppure odiato (da alcuni)
O lo ami o lo odi. Stiamo parlando dell’aglio, una pianta ricca di componenti benefici ma che lascia l’alito “pesante”. Mangiarne troppo e di continuo può disturbare l’intestino. Evitarlo è un peccato per le grandi proprietà che si ritrova. Quindi, … [Continua a leggere...]
Le ricette del Maestro – Carciofi alla Mentuccia
(Dosi per 4 persone) Ingredienti: 8 carciofi teneri,70 gr. di aglio e mentuccia tritati, 50 gr. di mollica di pane grattugiata, 1/2 bicchiere d’olio, 1 limone, sale e pepe Pulire i carciofi e tenerli in acqua acidulata con il succo … [Continua a leggere...]